وصفات رمضان:
دجاج مشوي بالخل والتوت مع البرتقال
دجاج مشوي بالخل والتوت مع البرتقال
خالي من الجلوتين | خالي من الألبان | خالي من المكسرات
النوع
طبق رئيسي
التقديم
٤
الوقت الكلي
٤س ٣٠د
المكونات
الدجاج:
• 500 جرام من أفخاذ الدجاج مع العظم
• 50 جرام من التوت: طازج أو مجمد
• 2 برتقال
• 2 جرام من الزعتر والروزماري الطازج
• 2 فص ثوم، مقطع
• 1 بصلة متوسطة، مقطعة
• 400 مل من مرق الدجاج
• 10 جرام من الملح
• 2 جرام من مسحوق البصل
• 2 جرام من مسحوق الثوم
• 1 جرام من الفلفل الأسود
• 1 جرام من البابريكا
مرق الدجاج:
• 2 كيلوغرام من عظام الدجاج
• 250 جرام من الجزر
• 250 جرام من البصل
• 250 جرام من الكرفس أو السلرياك
• 30 جرام من الملح
التعليمات
مرق الدجاج:
اغسلي جميع عظام الدجاج بالماء البارد. قطعي الخضار بشكل خشن واغطسيها بالماء البارد.
أتركيها تغلي في وعاء لمدة تقريبًا 4 ساعات، ثم صفيها.
الدجاج:
قشري برتقالة وتخلصي من القشور البيضاء.
ابرشي قشر البرتقال.
قطعي البرتقالة الثانية.
ضعي البصل وشرائح البرتقال وفصوص الثوم والتوت والزعتر الطازج والروزماري في Beko Air Fryer.
رشي زيت الزيتون فوق الدجاج ورشي به الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبابريكا والزعتر والروزماري.
ضعي جلد الدجاج باتجاه الأعلى عند الشواء. قومي بترتيب البصل والبرتقال المتبقي والقشر، والثوم، والتوت حول وبين قطع الدجاج.
أضيفي ما يكفي من المرق بحيث يكون الدجاج لامس السائل بالكاد (دون غمر).
اشوي لمدة حوالي ساعة عند 185 درجة مئوية.
يرجى العلم أن المكونات قد تحتوي على مسببات الحساسية الشائعة أو تتلامس معها، مثل منتجات الألبان أو البيض أو فول الصويا أو جوز الأشجار أو الفول السوداني أو الأسماك أو المحار أو القمح وما إلى ذلك، وقد تختلف الحقائق الغذائية بسبب ظروف نموها.
أجهزة بيكو الموصى بها
مقلاة FRL 5388 B ExpertFry™️
جهاز الطهي بزيت أقل
تتيح لك Air Fryer FRL 5388B طهي الطعام للعائلة بأكملها في وقت واحد بفضل سعتها البالغة 8.5 لتر (سلتان بسعة 4.25 لتر)، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لسفرات رمضان الغنية!"
| وصفات أخرى قد تعجبك |
