الدجاج بالزعفران

خالية من الجلوتين | خالية من المكسرات

التعليمات

امزجي ½ ملعقة صغيرة من الزعفران مع الماء الدافئ في وعاء وامزجيها باستخدام الخلاط اليدوي Beko Starlight Sirius ودعي المزيج لمدة 5 دقائق.

أضيفي الزبادي والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل. امزجي حتى يتم الجمع بينها بشكل جيد.

أضيفي الدجاج وامزجي جيداً حتى يتم تغطية الدجاج بشكل جيد.

غطي وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، أو يفضل طوال الليل.

قومي بتسخين شواية ساخنة إلى حرارة متوسطة وزيتيها بشكل جيد.

ازيلي الزيادات من صلصة التتبيلة عن الدجاج. ثم ضعي الدجاج في مقلاة الهواء Beko واطهيه لمدة 15 دقيقة عند 185 درجة مئوية، وحركيه مرة أو مرتين، أو حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 75 درجة مئوية.

بمجرد أن يكون الدجاج قد انتهى من الشواء، قومي بتسخين زيت الزيتون إلى 80 درجة مئوية. أضيفي باقي الزعفران لزيادة النكهة. افرشي الزيت المتنقّل بفرشاة على قطع الدجاج المشوية وقدميه.

يرجى العلم أن المكونات قد تحتوي على مسببات الحساسية الشائعة أو تتلامس معها، مثل منتجات الألبان أو البيض أو فول الصويا أو جوز الأشجار أو الفول السوداني أو الأسماك أو المحار أو القمح وما إلى ذلك، وقد تختلف الحقائق الغذائية بسبب ظروف نموها.

أجهزة بيكو الموصى بها