A temperatura deve ser regulada corretamente e o calor deve ser distribuído uniformemente pelo forno, de modo a obter resultados de cozedura perfeitos. 

Evite bloquear o fluxo de ar

Uma causa comum de cozedura não uniforme é a obstrução do fluxo de ar do forno. Algumas pessoas utilizam papel de alumínio para apanhar salpicos ou derrames no interior do forno. No entanto, se cobrir a grelha inferior com papel de alumínio, isso irá restringir o fluxo de ar e impedir que o forno cozinhe uniformemente. A folha de alumínio também pode enganar o termóstato do forno, uma vez que reflecte o calor, tornando mais difícil para o forno manter a temperatura interior sob controlo. 

O fluxo de ar é crucial quando se cozinha em vários níveis. Siga as sugestões de prateleiras no manual do utilizador do seu aparelho para uma ventilação adequada no interior. Se tiver dificuldade em encontrar o manual, descarregue-o aqui utilizando o número de modelo do seu produto.  

Evite a sobrecarga de alimentos 

A sobrecarga pode restringir o fluxo de ar no interior do forno, o que pode fazer com que o ar de um lado do forno fique mais quente do que o do outro. Consulte o manual do utilizador do seu forno para obter instruções sobre como cozinhar vários itens ao mesmo tempo. Se tiver dificuldade em encontrar o manual, descarregue-o aqui utilizando o número de modelo do seu produto. 

Mantenha a porta do forno fechada

Se abrir frequentemente a porta do forno enquanto os alimentos estão a ser cozinhados, a temperatura interna irá baixar. Isto pode resultar em tempos de cozedura mais longos e num excesso de escurecimento na parte superior ou inferior dos alimentos cozinhados. Mantenha a porta do forno fechada durante a cozedura.

Certifique-se de que está a cozinhar na prateleira certa

Para obter os melhores resultados, coloque os seus alimentos no meio da prateleira. Isto garante uma distribuição uniforme do calor. Não mude a posição da prateleira quando o forno estiver quente.

Pré-aquecer quando necessário

Os bolos e as massas requerem geralmente temperaturas elevadas no início do processo de cozedura. Isto ajudá-lo-á a obter resultados perfeitos em termos de textura, levedura e alouramento. Siga as instruções da receita e dê tempo para o pré-aquecimento. 

Certifique-se de que a massa está distribuída uniformemente 

A massa na forma ou no tabuleiro deve ser distribuída uniformemente. Caso contrário, parte da comida pode ficar demasiado ou pouco cozinhada.

Utilize utensílios de cozinha adequados

Os utensílios de cozinha sem cor absorvem o calor e podem causar acastanhamento. Escolha formas com superfícies brilhantes e reflectoras para obter um dourado mais claro.

Considere a calibração da temperatura

Se o forno estiver a cozinhar ou a cozer os alimentos de forma não uniforme, poderá necessitar de uma calibragem da temperatura. Se suspeitar que é este o caso, contacte um agente de assistência técnica autorizado.

Aproveite as vantagens do Surf®

Muitos fornos Beko vêm equipados com a tecnologia de cozedura Surf®, que proporciona temperaturas de cozedura uniformes em todo o forno. O ar é insuflado em cada nível do forno através dos orifícios nas paredes laterais e da ventoinha na parede traseira, garantindo sempre resultados de cozedura profissionais. 

Desfrute da verdadeira cozinha com ventoinha

Muitos fornos Beko têm um elemento de aquecimento que envolve a ventoinha, proporcionando uma distribuição uniforme do calor para resultados de cozedura perfeitamente uniformes. A ventoinha True Fan é especialmente adequada para cozinhar pastelaria em vários níveis.