Quer seja um padeiro ávido, um fã de refeições de um só prato ou um amante de assados de domingo, o seu forno pode realmente desbloquear o seu potencial culinário. Mas todos nós temos de fazer a nossa parte pelo ambiente, por isso é importante prestar atenção à forma como utiliza o seu forno. Siga estas dicas e estará a ajudar o ambiente e também a sua carteira.
01.
Cozinhe vários pratos ao mesmo tempo
Embora possa exigir um pouco de planeamento adicional, cozinhar vários pratos ao mesmo tempo é uma excelente forma de utilizar o seu forno de forma mais eficiente. Vale especialmente a pena ter em conta se preparar muitas refeições ou cozinhar em doses. Certifique-se apenas de que não enche demasiado o forno nem obstrui as ventoinhas, pois isso reduzirá a eficiência.
02.
Não espere que o seu forno "aqueça"
Muitas instruções de cozinha dizem-lhe para aquecer o forno a uma determinada temperatura antes de colocar o prato. Embora temperaturas precisas possam ser importantes para certos tipos de cozedura, pode colocar a maioria dos pratos assim que ligar o forno. Desta forma, estará a utilizar o calor gerado pelo forno logo desde o início.
03.
Desligue o forno mais cedo
Se desligar o forno cerca de cinco minutos antes de o prato estar pronto, o calor residual na cavidade continuará a cozinhar a sua criação culinária sem gastar energia. Não há nada mais eficiente do que isso!
04.
Não abra a porta do forno durante a confeção
É certo que, por vezes, é necessário abrir a porta do forno para mexer os alimentos ou escalonar a cocção dos pratos, mas tente fazê-lo o menos possível. Cada vez que abre a porta, está a deixar sair o calor da cavidade. O forno tem então de trabalhar arduamente para que a cavidade volte a atingir a temperatura desejada. Por isso, se quiser dar uma vista de olhos para ver como estão as coisas, faça-o através do painel de vidro!
05.
Descongele bem a comida antes de a cozinhar
Se o seu forno tiver de descongelar os alimentos antes de os começar a cozinhar, terá obviamente de consumir mais energia. Tente descongelar completamente os alimentos congelados antes de os cozinhar para poupar energia.
06.
Utilize pratos de cerâmica ou de vidro
Os pratos de vidro e de cerâmica retêm muito melhor o calor do que os pratos de metal, o que significa que pode utilizar uma temperatura ligeiramente mais baixa. Uma temperatura mais baixa significa um menor consumo de energia.
07.
Programar bem os programas de auto-limpeza
Se decidiu que está na altura de limpar o seu forno e pretende utilizar uma função de auto-limpeza pirolítica, utilize-a logo após ter utilizado o forno para cozinhar. Desta forma, o forno já estará quente e necessitará de menos energia para atingir a temperatura extremamente elevada necessária para a limpeza pirolítica.
08.
Mantenha o seu forno limpo
Um forno limpo aquece mais rapidamente e distribui o calor de forma mais eficaz, tornando-o mais eficiente em termos energéticos.
09.
Não coloque papel de alumínio na cavidade do forno
Alguns dizem que colocam uma folha de papel de alumínio no fundo do forno para apanhar a gordura que escorre ou os molhos que transbordam para o lado do prato.
Embora isto possa parecer uma boa ideia, a superfície reflectora da folha de alumínio perturba a distribuição do calor no interior da cavidade. Para além disso, pode também obstruir a ventoinha do forno, reduzindo a sua eficiência.
É isso mesmo. Siga estas dicas e estará a utilizar o seu forno da forma mais eficiente possível em termos energéticos.
