Niet alle groenten en fruit gaan even lang mee. Sommige producten, zoals knoflook, aardappelen en uien, mogen niet eens in de koelkast worden bewaard. Probeer het volgende eens als je jouw etenswaren in de koelkast langer goed wilt houden.

Controleer de temperatuurinstelling

De koelkast is mogelijk ingesteld op een lagere temperatuur dan nodig. De aanbevolen temperatuur is ongeveer 4 °C tot 5 °C.

Bewaar etenswaren op de juiste manier

Vloeistoffen en etenswaren die vocht bevatten kunnen bijdragen aan vochtvorming in de koelkast. Ook uit etenswaren zoals sla en fruit komt vocht vrij wanneer deze worden gekoeld. Vocht is de belangrijkste reden voor het bederven van voedsel. Om bederf tegen te gaan, kun je etenswaren het beste in keukenpapier wikkelen en in koelkastbestendige en vochtvrije goed afsluitbare bewaardozen of zakken bewaren.

Verstel de ventilatieopeningen van de groentelade

De groenteladen van de koelkast houden de levensmiddelen vers door de luchtvochtigheid te behouden. De meeste groenteladen hebben verstelbare ventilatieopeningen om de verschillende soorten levensmiddelen beter te conserveren. 

Dunne en bladrijke groenten moeten in een vochtigere omgeving worden bewaard. Dit bereik je door de ventilatieopeningen te sluiten. 

Het meeste fruit gaat langer mee in een drogere omgeving. Dit moet dus worden bewaard in minder vochtige ruimten met open ventilatieopeningen. 

Pas de ventilatieopeningen aan om de ideale vochtigheidsgraad te bereiken voor het product dat je wilt bewaren.

Bewaar geen vochtige levensmiddelen

In een vochtige omgeving groeien bacteriën veel gemakkelijker en sneller. Was fruit en groenten vlak voordat je gaat eten. Als ze al zijn gewassen, droog ze dan voordat je ze in de koelkast legt.

Houd verschillende soorten voedsel gescheiden

Als je rijpe of overrijpe etenswaren naast andere etenswaren legt, kunnen deze bederven. Probeer verschillende soorten voedsel op verschillende plaatsen te bewaren. Het scheiden van fruit en groenten is ook handig.