At holde madspild på et minimum er en kamp, som alle husstande må kæmpe med. Det er godt med en sidste anvendelsesdato, men du ved, at når du først har åbnet en pakke, holder tingene ofte ikke så længe, som den lover. Nedenstående oplysninger skal hjælpe dig med at vurdere, hvor længe du skal bruge en række forskellige fødevaretyper, efter at pakken er blevet åbnet.

Selvfølgelig skal man altid være forsigtig, når det gælder mad. Disse værdier er kun ment som en retningslinje. Kontrollér og lugter altid til din mad. Hvis der er tegn på fordærv, eller hvis noget ikke lugter helt rigtigt, skal du smide det væk.

*De følgende værdier er kun vejledende og vedrører produkter, når emballagen er blevet åbnet. Hold dig altid til et produkts sidste anvendelsesdato.

Ægg

Frisk, i skal: 3 - 5 uger

Rå æggeblommer, hvidt: 2 - 4 dage

Hårdkogte: 1 uge                      

Kjøtt

Hamburger, stegekød og hakket okse-, svine-, kalkun- og lammekød: 2 - 3 dage

Skinke og corned beef

Corned beef: 5 - 7 dage

Kogt skinke, hel: 7 dage

Kogt skinke, skiver: 3 - 5 dage

Frokost- og delikatessekød

Alle sorter: 3 - 5 dage

Supper og gryderetter

Supper og gryderetter af grøntsager/kød: 3 - 4 dage

Bacon og pølser

Bacon og røgede pølser: 7 dage

Pølser: 3 - 4 dage: 3 - 4 dage

Fersk kød

Bøffer, koteletter og stege: 3 - 5 dage 

Indvolde og sødt kød: 1 -2 dage

Rester af kogt kød

Bøffer, koteletter og stege: 3 - 5 dage 

Indvolde og sødt kød: 1 -2 dage

Rester af kogt kød

Kylling og kalkun, hele eller dele (bryst, lår osv.): 1 - 2 dage

Rester af kogt fjerkræ

Alle sorter: 3 - 4 dage

Fisk og skaldyr

Magre og fede fisk: 1- 2 dage

Rejer, kammuslinger, blæksprutter: 1 - 2 dage

Kogt fisk: 3 - 4 dage

Røget fisk: 14 dage