Det kan være fristende bare at smide dine ugentlige indkøb i køleskabet og tro, at det hele bliver "koldt nok". Sagen er den, at nogle dele af dit køleskab er køligere end andre og derfor egner sig til forskellige typer mad. Hvis du ønsker at få styr på, hvilke fødevarer der skal placeres hvor i dit apparat, kan du følge denne praktiske guide.
Øverste hylder
Det er lidt varmere i toppen af køleskabet, så madvarer, der ikke skal tilberedes, er bedst her. Dette omfatter ting som kogt og syltet kød og rester eller færdigkogte måltider.
Hylder i midten
Det er det ideelle sted for mejeriprodukter som mælk, yoghurt og ost. Æg kan også godt lide denne hylde, fordi den giver en god, konstant temperatur.
Nederste hylder
De nederste hylder i dit køleskab er de koldeste, så de er det bedste sted for råt kød og fisk. Hvis du opbevarer alt dit rå kød på én hylde, kan du også forhindre krydskontaminering.
Skuffer
Det er her, du skal opbevare din frugt, grøntsager, salater og krydderurter.
Dørhylder
Det er den varmeste del af køleskabet, så varer med naturlige konserveringsmidler som syltetøj og krydderier opbevares bedst her.
De bedste tips til opbevaring af mad
- Opbevar kogte og rå fødevarer adskilt, og opbevar råt kød og fisk pakket ind.
- Brug glasbeholdere, når du kan, da glas holder bedre på kulden.
- Indstil temperaturen i køleskabet til mellem 1 °C og 4 °C.
- Hvis du vil have smør og blød ost til at forblive blødt, kan du opbevare dem på dørhylderne.
- Opbevar salat og krydderurter væk fra køleskabets bagvæg. Kulden kan faktisk fryse dem ned.
- Avocadoer, bananer, nektariner, ferskner, pærer, blommer og tomater bør alle holdes ude af køleskabet, fordi de frigiver gasser, som kan få andre fødevarer til at fordærves.
