У вас може виникнути спокуса закинути придбані на тиждень продукти абияк у холодильник, адже все рівно вони якось охолонуть. Річ у тім, що в деяких частинах холодильника температура нижча, тому вони призначені для різних видів продуктів. Якщо ви хочете розібратися, які продукти й куди слід класти у вашому пристрої, скористайтеся цим зручним посібником.

Верхні полиці

У верхній частині холодильника трохи тепліше, тому сюди найкраще класти продукти, які не потребують термообробки. До них належать приготовлене та засолене м’ясо, залишки харчів і готова їжа.

Середні полиці

Це ідеальне місце для молочних продуктів, таких як молоко, йогурт і сир. Ця полиця також підійде для яєць, оскільки вона забезпечує оптимальну та стабільну температуру.

Нижні полиці

Нижні полиці холодильника є найхолоднішими, тому вони найкраще підійдуть для зберігання сирого м’яса та риби. Зберігання всього сирого м’яса на одній полиці також допоможе запобігти перехресному забрудненню

Висувні ящики

Саме тут слід зберігати фрукти, овочі, салати та зелень.

Дверні полички

Це найтепліша частина холодильника, тому тут краще зберігати продукти з природними консервантами, як-от варення та приправи. 

Основні поради щодо зберігання продуктів

• Зберігайте готові продукти окремо від сирих, а сирі м’ясо та рибу – загорнутими.
• Коли є така можливість, використовуйте скляні контейнери, адже скло краще втримує холод.
• Установіть температуру холодильника в межах від 1 °C до 4 °C.
• Якщо ви хочете, щоб вершкове масло та м’який сир залишалися м’якими, їх можна зберігати на дверних полицях.
• Тримайте салат і зелень подалі від задньої стінки холодильника. Там вони можуть замерзнути.
• Не слід тримати в холодильнику авокадо, банани, нектарини, персики, груші, сливи та помідори, оскільки вони виділяють гази, які можуть зіпсувати інші продукти.