Det kan vara frestande att bara slänga in matvaror som du handlat lite hursomhelst i kylskåpet och anta att det är tillräckligt kallt. Men vissa delar av kylskåpet är kallare än andra och lämpar sig för olika typer av mat. Om du vill lära dig var i kylskåpet du ska lägga olika matvaror följer du den här praktiska guiden.

Övre hyllorna

Det är lite varmare högst upp i kylskåpet. Här är det lämpligast att lägga mat som inte behöver tillagas. Till exempel tillagat och konserverat kött samt rester eller färdigrätter.

Mellersta hyllorna

Det här är den bästa platsen för mejeriprodukter som mjölk, yoghurt och ost. Ägg trivs också bäst här eftersom temperaturen är konstant.

Nedre hyllorna

På de nedre hyllorna i kylskåpet är det kallast och det är den bästa platsen för rått kött och fisk. Genom att förvara allt rått kött på en enda hylla slipper du också eventuell korskontaminering.

Lådorna

Här förvarar du frukt, grönsaker, sallat och örter.

Dörrhyllorna

Detta är den varmaste delen i kylskåpet och här är det lämpligast att förvara varor med längre hållbarhet, t.ex. sylt och ketchup. 

Bästa tipsen för matförvaring

• Förvara tillagad och rå mat åtskilda och förvara rått kött och fisk inpackade.
• Använd om möjligt glasbehållare eftersom glas håller kyla bättre.
• Ställ in kylskåpstemperaturen på mellan 1 °C och 4 °C.
• Om du vill att smör och mjuka ostar ska hålla sig mjuka kan du förvara dem i dörrhyllorna.
• Håll sallat och örter borta från kylskåpets bakre vägg. Kylan där kan ge frysskador.
• Avokado, bananer, nektariner, persikor, päron, plommon och tomater ska inte förvaras i kylskåpet eftersom de släpper ifrån sig gaser som kan förstöra annan mat.