Słodkie ziemniaki, szpinak i spaghetti jogurtowe
Posiłek
Obiad
Trudność
Trudna
Całkowity czas przygotowania
-
Składniki
- 2 średniej wielkości słodkie ziemniaki
- 500 g szpinaku
- 3 ząbki czosnku
- 1 jogurt (naturalny)
- Sok z 1 cytryny
- Pietruszka
- Pomidorki koktajlowe
- 1 opakowanie rodzynek
- Czarny pieprz
- Sól
Krok po kroku
1. Zrób spaghetti za pomocą maszynki do makaronu. Napełnij garnek wodą i zagotuj.
2. Podsmaż pokrojony czosnek na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Po podsmażeniu na całej powierzchni dodaj szpinak, który zmięknie; dodaj rodzynki i pomidory. Pozostaw w celu przygotowania na kilka minut, a następnie wyłącz grzanie.
3. Dodaj jogurt, pietruszkę, sok z cytryny, sól i pieprz; wszystko wymieszaj.
4. Słodkie spaghetti ziemniaczane gotuj we wrzącej wodzie, aż zmięknie; odcedź i wymieszaj z sosem.
5. Zdobądź prosty przepis na inne danie z makaronem.
Wskazówki
Spaghetti z warzyw (np. spaghetti z cukinii — zoodles), daje nam wiele możliwości gotowania atrakcyjnych i zdrowych dań bez przechodzenia na zwyczajny, rafinowany makaron pszenny. Cukinia, dynia, rzepa i buraki bardzo dobrze nadają się do tego typu preparatów, które wykonane są przy użyciu bardzo prostego urządzenia podobnego do temperówki do ołówków. Jeśli chodzi o karmienie dzieci, ważne jest, aby wyszukiwać atrakcyjne dania. Musimy także upewnić się, że dzieci otrzymują właściwe składniki odżywcze. Prezentacja tego samego dania może mieć decydujące znaczenie, jeśli chodzi o jego akceptację przez dzieci.
