Posiłek
Obiad
Trudność
Łatwa
Całkowity czas
-
Składniki
- Papier ryżowy według potrzeb
- Sałata
- Starta marchewka
- Czerwona kapusta
- Czerwona papryka
- Ogórek
- Awokado
- Kolendra
- 5 łyżek masła orzechowego bez cukru
- 150 ml soku warzywnego bez cukru
Krok po kroku
1. Przygotuj wszystkie warzywa: pokrój sałatę i czerwoną kapustę w cienkie słupki, ogórek i paprykę pokrój w cienkie paski, zetrzyj marchewkę, pokrój awokado w plastry i oddziel liście kolendry.
2. Rozłóż składniki tak, aby łatwo było po nie sięgać.
3. Napełnij miskę taką ilością zimnej wody, aby zmieścił się w niej cały papier ryżowy.
4. Namaczaj pojedynczo, przez 30–40 sekund każdy, aż zmięknie, rozkładając je na czystej i gładkiej powierzchni.
Sos:
Podgrzej sok warzywny i rozpuścić w nim masło orzechowe. Poczekaj, aż ostygnie i lekko zgęstnieje. Sos jest gotowy do zamaczania.
Wskazówki
Ta potrawa zawiera mnóstwo błonnika, witamin i dobrej jakości tłuszczu. Przykład tego, co powinniśmy jeść każdego dnia: dużo warzyw!
Czy wiesz, że orzeszki ziemne należą do produktów wysokobiałkowych? Choć zazwyczaj używamy ich w formie suchej, tak naprawdę należą do roślin strączkowych, a wysoka zawartość białka jest cechą całej tej rodziny. Podawane jako danie główne; w środku może znaleźć się tofu, krewetka, omlet lub kurczak.
