Krok po kroku

1. Pokrój kalafior na możliwie najcieńsze plasterki; możesz użyć tarki. Dodaj sól i podsmaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.

2. Wymieszaj kalafior z jajkiem, mąką z ciecierzycy i oregano, aby przygotować ciasto. Wyrabiaj ciasto do uzyskania jednorodnej masy.

3. Umieść ciasto w okrągłym naczyniu żaroodpornym i piecz przez 10 minut w temperaturze 180ºC. Pamiętaj o wcześniejszym rozgrzaniu piekarnika.

4. Gdy ciasto jest już prawie gotowe, dodaj dodatki. 

5. Zacznij od przecieru pomidorowego, następnie umieść szpinak, pieczarki i pomidorki koktajlowe, a na końcu orzeszki piniowe.

6. Włóż pizzę z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut, do momentu upieczenia się dodatków.

Wskazówki

Czy wiesz, dlaczego kalafior ma dziwny zapach podczas jego przyrządzania? Ponieważ zawiera on pewne związki siarki uwalniane podczas gotowania, które odpowiedzialne są za ten charakterystyczny zapach. To główny powód, dla którego dzieci nie chcą jeść tego warzywa.