Czekoladki bez dodatku cukru
Posiłek
Deser
Trudność
Średnia
Całkowity czas przygotowania
-
Składniki
- 200 g suchych fig
- Sok z 2 pomarańczy
- 100 g migdałów
- 2–3 łyżki kakao w proszku (bez cukru)
- Szczypta soli
- Do posypania: starty kokos, proszek kakaowy i cynamon, sezam, posiekane pistacje
Krok po kroku
1. Namocz pokrojone figi w soku pomarańczowym przez 24 godziny. Jeśli sok pomarańczowy nie wystarczy do zakrycia fig, dodaj trochę wody.
2. Odsącz figi i włóż je do blendera stołowego Beko Sense lub blendera ręcznego Beko Sense — lub podobnych. Zachowaj płyn do późniejszego wykorzystania.
3. Zmiksuj figi z migdałami, solą i kakao w proszku, aby uzyskać gładką, ale wystarczająco gęstą pastę do formowania. W razie potrzeby dodaj sok pomarańczowy, pamiętając jednak o konsystencji pasty.
Roztwór należy pozostawić na kilka godzin w lodówce.
5. Wymodeluj go dłońmi na kształt kuli i obtocz w dowolny, preferowany sposób (starty kokos, posiekane orzechy, nasiona, kakao w proszku z cynamonem).
Kule czekoladowe można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Wskazówki
Te kulki czekoladowe są pełne magnezu; figi, migdały i kakao w proszku zawierają go całe mnóstwo. Są one również pełne błonnika. Oba składniki odżywcze mają kluczowe znaczenie dla dobrego funkcjonowania naszego układu pokarmowego oraz dla zapobiegania przyszłym problemom zdrowotnym.
