Het kan verleidelijk zijn om al je boodschappen in de koelkast te proppen en ervan uit te gaan dat alles 'koud genoeg' is. Sommige delen van de koelkast zijn koeler dan andere. Dit betekent dat verschillende delen zich lenen verschillende soorten voedsel. Volg deze instructies om erachter te komen welke etenswaren waar in de koelkast moeten worden bewaard.
Bovenste planken
Boven in de koelkast is het iets warmer. Hier kunt je het beste etenswaren plaatsen die niet hoeven te worden bereid om te kunnen worden gegeten. Hieronder vallen zaken als gekookt en gerookt vlees en overgebleven of voorgekookte maaltijden.
Middelste planken
Dit is de ideale plek voor zuivelproducten zoals melk, yoghurt en kaas. Deze planken zijn ook zeer geschikt voor eieren, omdat er een aangename, constante temperatuur heerst.
Onderste planken
De onderste planken van de koelkast zijn het koudst. Dit is dus de beste plek voor rauw vlees en vis. Als je al het rauwe vlees op één plank bewaart, voorkom je kruisbesmetting.
Groenteladen
Hier kun je fruit, groenten, salades en kruiden bewaren.
Deurrekken
Dit is het warmste deel van de koelkast. Daarom kun je hier het beste producten met natuurlijke conserveringsmiddelen zoals jam en specerijen bewaren.
Tips voor het bewaren van etenswaren
- Houd bereide en rauwe etenswaren gescheiden en bewaar rauw vlees en vis in de verpakking.
- Gebruik het liefst glazen bewaardozen. Glas houdt de kou beter vast.
- Stel de temperatuur van de koelkast in tussen 1 °C en 4 °C.
- Als je wilt dat de boter en zachte kaas zacht blijven, kun je deze in de deurrekken bewaren.
- Houd salade en kruiden uit de buurt van de achterwand van de koelkast. Door de kou kunnen ze bevriezen.
- Avocado's, bananen, nectarines, perziken, peren, pruimen en tomaten mogen niet in de koelkast. Deze groenten en fruit geven gassen af waardoor andere etenswaren kunnen bederven.
