De Beko espressomachine heeft een geïntegreerde maler die je kunt instellen op vijf niveaus - van grof naar fijn -  zodat je bij elke slok een unieke smaak ervaart.

Tegenwoordig vindt niemand koffie nog een saaie drank. Voor sommigen is koffie het meest gelukzaligste moment van de dag, voor anderen is het een reden om af te spreken met vrienden. Versgemalen koffie is een must voor wie niet zonder koffie kan.

Als je koffie wilt zetten die voldoet aan jouw smaak, dan is het belangrijk dat je jouw koffie zélf en tot de juiste korrelgrootte maalt. 

Laten we eerst eens kijken hoe de manier waarop je koffiezet jouw koffie een unieke smaakt geeft

De smaak van de koffie die je thuis zet, wordt bepaald door de bonen, de temperatuur van het water, de verhouding koffie/water, de duur van het koffiezetten en de maling. Door bonen te malen, hak je ze feitelijk in kleine stukjes. Je vergroot het oppervlak waarop het water en de bonen elkaar raken en zo haal je de smaak en aroma uit de bonen.

Grofgemalen koffie heeft een kleiner raakvlak met water dan fijngemalen koffie. Als je koffie zet met deze zogenaamde espressomethode, verklein je het oppervlak tussen de koffie en het water en creëer je geleidelijk meer ruimte tussen de korrels. Daardoor kan het water sneller door de koffie stromen, die daardoor aromatischer is en iets zuurder smaakt.

Als je het raakoppervlak tussen de koffie en het water vergroot, dus door de bonen fijner te malen, dan stroomt het water trager door de koffie. Dat levert een intensere koffie op die bitterder smaakt.

Ook de homogeniteit van de koffie is een bepalende factor voor de smaak van de koffie. Als je zowel grof- als fijngemalen koffie gebruikt, zullen de zure en bittere smaken zich vermengen. Dat betekent dat de koffie troebel wordt en ook geen uitgesproken smaak meer heeft.

De Beko espressomachine voorkomt deze problemen. De geïntegreerde molen kun je instellen op vijf niveaus van maling, van grof naar fijn, zodat je telkens weer een unieke smaak ervaart wanneer je van jouw koffie nipt. Bovendien wordt de koffie altijd op de juiste verhouding gemalen zodat de aroma's en smaken van de koffiebonen bewaard blijven.