Avocats aux œufs
Idée de petit-déjeuner pour les amateurs d’avocat : Avocats aux œufs
Les avocats aux œufs sont une option rapide et délicieuse pour le petit-déjeuner ou le brunch, tout en étant riches en nutriments. La texture crémeuse de l’avocat s’associe parfaitement au jaune d’œuf coulant, offrant un repas à la fois gourmand et équilibré. Ce plat est également une excellente source de bonnes graisses et de protéines, idéal pour bien commencer la journée.
TYPE
Petit-déjeuner
Pour
2
Temps de cuisson
12 MIN.
Ingrédients :
● 1 avocat, coupé en deux et dénoyauté
● 2 œufs
● 2 tranches de dinde fumée
● Sel et poivre
● 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
● 50 g de mozzarella râpée
Étapes :
Préchauffez le four à 160°C.
À l’aide d’une cuillère, creusez délicatement environ deux cuillères à soupe au centre de chaque moitié d’avocat pour former un petit puits.
Ajoutez un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Cassez un œuf et versez-le doucement dans le puits en veillant à ne pas casser le jaune. Ajoutez ensuite les morceaux de dinde fumée, puis saupoudrez de mozzarella râpée.
Enfournez et faites cuire jusqu’à ce que la surface soit dorée. Savourez !
