Pudding au chia
Cette recette de pudding aux graines de chia est devenue votre choix incontournable pour le petit-déjeuner ou une collation. Garnie de fruits frais et de granola fait maison, elle a le goût d’un dessert, mais elle est riche en fibres, protéines et graisses saines.
De plus, vous pouvez préparer cette recette à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Grâce à la technologie FreshGuard de Beko, vous pouvez éviter le mélange des odeurs tout en gardant vos aliments frais dans le réfrigérateur.
Type
Petit-déjeuner
Pour
2
Temps de cuisson
2 Hr 20 min
Ingrédients :
● 4 cuillères à soupe de graines de chia
● 1 tasse de lait d’amande
● 2 cuillères à café de miel
● 1 kiwi, tranché
Pour le granola :
● 160 g de flocons d’avoine
● 1 cuillère à café de cannelle
● ½ cuillère à café de sel
● 80 g de sirop d’érable
● ¼ tasse de raisins secs
● ¼ tasse de noix
● ¼ tasse d’amandes
● ¼ tasse de noisettes
● 1 cuillère à soupe d’huile de coco
Étapes pour le granola :
Préchauffez votre four à 170°C. Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Réservez.
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients du granola jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étalez le mélange de granola sur la plaque de cuisson en une couche uniforme à l’aide du dos d’une cuillère.
Faites cuire au four pendant environ 10 minutes, selon la texture souhaitée (moelleuse ou croustillante). Retirez du four dès que le granola commence à prendre une couleur dorée.
Laissez refroidir complètement avant de manipuler.
Étapes pour le pudding :
Versez tous les ingrédients dans un bocal et mélangez bien. Laissez reposer 2 à 3 minutes, puis mélangez à nouveau pour éviter les grumeaux.
Couvrez le bocal et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Servez avec le granola et des tranches de kiwi sur le dessus. Savourez !
