Да, это нормально.

При сгорании газа основными продуктами горения являются углекислый газ и вода в форме пара. Это приводит к запотеванию при нагреве духового шкафа. Когда температура духового шкафа достигнет заданного значения, влага исчезнет и запотевание прекратится. Приготовление продуктов с высоким уровнем влажности, таких как индейка или рыба, может вызывать образование большего, чем обычно, количества конденсата.