La temperatura deve essere impostata correttamente e il calore deve essere distribuito uniformemente nel forno per ottenere una cottura perfetta. 

Fai attenzione a non limitare il flusso d'aria

Una causa frequente di cottura non uniforme è l'ostruzione del flusso d'aria nel forno. Alcune persone utilizzano il foglio di alluminio per raccogliere gocce o fuoriuscite all'interno del forno. Tuttavia, se si copre la parte inferiore con fogli di alluminio, si limita la circolazione del flusso d'aria, portando a una cottura non uniforme. l foglio di alluminio può anche ingannare il termostato del forno poiché riflette il calore, rendendo più difficile mantenere sotto controllo la temperatura interna. 

Il flusso d'aria è fondamentale durante la cottura su più livelli. Seguire i suggerimenti sulla griglia nel manuale utente del tuo elettrodomestico, per una corretta ventilazione interna. Se non riesci a trovare il manuale, scaricalo da qui utilizzando il numero di modello del tuo prodotto.  

Evita l'eccessivo riempimento 

L'eccessivo riempimento può limitare il flusso d'aria all'interno del forno, con conseguente surriscaldamento su un lato del forno. Consultare il manuale dell'utente per le istruzioni del forno su come cuocere più alimenti contemporaneamente. Se non riesci a trovare il manuale, scaricalo da qui utilizzando il numero di modello del tuo prodotto. 

Tenere chiuso lo sportello del forno

Se apri spesso la porta del forno mentre il cibo è in cottura, la temperatura interna diminuisce. Come conseguenza, si hanno tempi di cottura più lunghi e una doratura eccessiva sulla parte superiore o inferiore del cibo infornato. Tenere chiuso lo sportello del forno durante la cottura.

Assicurati di cucinare sulla griglia adatta

Per ottenere i migliori risultati, posizionare il cibo al centro. In questo modo si ottiene una distribuzione uniforme del calore. Non cambiare la posizione della griglia quando il forno è caldo.

Preriscalda quando necessario

Pastelle e impasti in genere richiedono temperature elevate all'inizio del processo di cottura. In questo modo potrai ottenere consistenza, lievitazione e doratura perfetti. Segui le istruzioni della ricetta e attendi il tempo necessario al preriscaldamento. 

Assicurati che l'impasto sia distribuito in modo uniforme 

L'impasto nello stampo o nella teglia deve essere distribuito in modo uniforme. In caso contrario, alcune parti del cibo potrebbero risultare troppo o poco cotte.

Utilizzare una teglia da forno adatta

Una teglia da forno opaca assorbe il calore e può dare la doratura. Se scegli una teglia con superfici lucide e riflettenti, avrai una doratura più leggera.

Prendi in considerazione la calibrazione della temperatura

Se il forno è in fase di cottura in modo non uniforme, potrebbe essere necessaria la calibrazione della temperatura. Se ritieni che sia questo il caso, contatta un addetto dell'assistenza autorizzato.

Approfitta di Surf®

Molti forni Beko sono dotati di tecnologia di cottura Surf®, che offre temperature di cottura uniformi in tutto il forno. L'aria viene ventilata in ogni parte del forno attraverso i fori delle pareti laterali e la ventola sulla parete posteriore, garantendo sempre risultati di cucina professionali. 

Goditi la vera cucina dei tifosi

Molti forni Beko sono dotati di un elemento riscaldante che circonda la ventola, che garantisce una distribuzione uniforme del calore per risultati di cottura perfettamente uniformi. True Fan è particolarmente adatto per la cottura di pasticceria su più livelli.