Tortillas De Coliflor
Comida
Plato principal
Duración
30 min
Personas
2 a 4
Ingredientes
- 3/4 cabeza de coliflor
- 2 huevos
- 1/2 zumo de limón
- Cilantro
- Sal
- Pimienta
- Harina de maíz o trigo integral
Paso a paso
1. Precalentar el horno a 190ºC.
2. Cortar la coliflor.
3. Calentar el microondas durante 2-3 minutos.
4. Sacar el jugo que sobra de la coliflor.
5. Batir los huevos.
6. Exprimir el limón.
7. Añadir la coliflor, el cilantro, la harína de maí, la sal y pimienta. Mezclar bien.
8. Formar 6 tortillas pequeñas y colocarlas en una bandeja para hornear con papel de hornear.
9. hornear cada lado durante 8 minutos.
