Pescado Crujiente en una Bandeja
Pescado Crujiente en una Bandeja
Esta receta consta de filetes de pescado sazonados, cubiertos con una mezcla crujiente de harina de maíz y horneados junto con una variedad de verduras. El resultado es una comida saludable y satisfactoria, con un exterior crujiente y un interior tierno y desmenuzable. Sirve el pescado y las verduras con la salsa rociada por encima para una comida deliciosa.
Comida
Plato Principal
Personas
2
Duración
30 min
Ingredientes:
- 2 filetes de besugo
- 1 patata
- 4 judías verdes, con los extremos cortados
- 1 zanahoria
- 100 g de brócoli
- 1 pimiento rojo
- ½ taza de harina
- 2 huevos
- ¼ taza de leche
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- Hojas verdes frescas
Paso a paso:
Precalienta el horno a 230°C.
Corta la patata, la zanahoria y el pimiento rojo en trozos del tamaño que prefieras.
En un bol, haz una masa con la leche, la harina, los huevos y la sal. En otro plato, mezcla la harina de maíz y las especias.
Prepara la bandeja para hornear con papel de horno.
En primer lugar, toma los filetes y cúbrelos con la mezcla de harina de maíz. Colócalos en el centro de la bandeja. Luego, coge las verduras una por una, sumérgelas en la masa y cúbrelas con la mezcla de harina de maíz. Coloca las verduras alrededor de los filetes en la bandeja.
Hornea todo durante 20 minutos. Sirve con salsa ranchera. ¡Disfruta!
