Mini Hamburguesas De Salmón Con Hummus De Lentejas
Comida
Plato principal
Duración
30 min
Personas
2
Ingredientes
- 180 g de salmón fresco
- 180 g de lentejas cocidas
- 150 g de pimiento verde
- 15 g de cebollino
- 1 huevo
- Pan de hamburguesa
- Pan rallado
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Paso a paso
1. Triturar el salmón en el procesador de alimentos.
2. Cortar el cebollino y agregar a la mezcla de salmón.
3. Sazonar con sal y pimienta.
4. Agregar el huevo y el pan rallado.
5. Mezclar todo.
6. Formar hamburgesas pequeñas y cocinarlas.
7. Cortar el pimiento verde y asar ligeramente.
8. Triturar las lentejas.
9. Agregar el zumo de limón el aceite y la sal.
10. Extender las lentejas trituradas sobre el pan.
11. Adorar con las verduras a la parrilla.
