Comida
Plato principal
Duración
1h
Personas
2
Ingredientes
- 8 láminas de lasaña (opcional: de espinacas)
- 1 puerro picado
- 200 g de setas shitake picadas
- 200 g de brócoli troceado
- 2 zanahorias cortadas en juliana
- 1 calabacín cortado en juliana
- 4 tomates secos picados
- 300 g de espinacas frescas
- 600 ml de queso crema ligero
- Queso rallado
- Aceite de oliva
Paso a paso
1. Hervir las láminas de lasaña. Dejr enfriar y reservar.
2. Agregar aceite al wok.
3. Saltear el puerro, las setas shitake, el brócoli, las zanahorias y el calabacín.
4. Agregar los tomates secos, saltear y reservar.
5. Saltear las espinacas en el wok.
6. Añadir el queso crema.
7. Montar la lasaña intercalando una capa de verduras sazonadas, una crema de espinacas y las láminas de lasaña.
8. Espolvorear con queso rallado.
9. Hornear durante 30 minutos a 180ºC.
