ألذ وصفة لحساء البقوليات!
هل تبحث عن حساء رائع ومُرضٍ ليمنحك الدفء في الداخل والخارج؟ جرّب
وصفة حساء البقوليات المقرمشة الخاصة بنا! هذا الطبق الشهي مليء بالبروتين، ويتميز بقوام مقرمش
يضيف قرمشة ممتعة إلى كل ملعقة.
لذا فلتمزج المكونات وتستمتع بشعور الدفء والإشباع مع كل ملعقة! إذا أردت
قوامًا ناعمًا، يمكنك استخدام الخلاط اليدوي من Beko.
إليكم وصفة حساء البقوليات المقرمشة!
النوع
حساء
التقديم
4
الوقت الإجمالي
25 دقيقة
المكونات
● 30 جم زبدة
● 100 جم بصل
● 150 جم لفت
● 100 جم بطاطس
● 30 جم ثوم
● 200 مل حليب
● لتر ماء
● 200 مل قشدة
● ملح وفلفل
● ملعقة سماق
لتحضير الطبقة الفوقية؛
● 150 جم فاصوليا بيضاء
● ملعقة بابريكا
● 5 جم بقدونس إفرنجي
● ملح وفلفل
● ملعقة زيت زيتون
الخطوات التفصيلية:
1. قشّر الخضراوات وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. انقع الفاصوليا البيضاء من الليلة السابقة للطبخ ثم اغلها في 400 مل من الماء، واحتفظ
بالماء لتستخدمه لاحقًا.
3. اقلِ البصل المُقطع على شكل مكعبات صغيرة في الزبدة حتى يصبح شبه شفاف.
4. أضف البطاطس واللفت المُقطع على شكل مكعبات صغيرة ثم اقلهما معًا لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
5. أضف الماء والثوم والتوابل، واطهِ حتى تصبح الخضراوات طرية.
6. أضف 200 مل من الماء، واجعل حساءك ناعمًا باستخدام الخلاط.
7. وفي وعاء منفصل، سخّن ملعقة زيت زيتون، واقلِ الفاصوليا البيضاء قليًا سريعًا لمدة دقيتين. أغلق
الموقد، ثم أضف البابريكا والملح والفلفل
8. اسكب الحساء في أطباق، وقدمه مع الفاصوليا المقرمشة والبقدونس الإفرنجي. بالهناء والشفاء!
