تُعد هذه الفكرة لتحضير وجبة الإفطار مثالية لأيام الصباح التي ينتابنا فيها شعور بالكسل عن تحضير وجبة كبيرة. يمكن تقديمها مع كمية من الزبادي، لنحصل على وجبة إفطار تجعلنا نشعر كأننا في إجازة. إليكم وصفة فطائر الذرة للإفطار!
النوع
إفطار
التقديم
2
الوقت الإجمالي
30 دقيقة
المكونات:
● 100 جم من دقيق القمح الكامل
● 4 جم بيكنج باودر
● ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
● ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
● 130 جم من الذرة المسلوقة
● 130 جم من الذرة المطحونة
● 20 مل حليب
● 120 جم من البيض المخفوق
● 30 جم زبدة
● ملح وفلفل أسود
● 20 جم من البصل الطازج المفروم
● شرائح خيار
● جبنة الماعز
لتحضير الصلصة؛
● 100 جم من الزبادي المصفى
● 30 جم من البنجر المسلوق
● 10 جم من البصل الطازج المفروم
● ملح، فلفل أسود
1. يوضع الدقيق والبيكنج باودر والكزبرة والكمون في وعاء، وتُصنع حفرة
في المنتصف.
2. تُضاف حبات الذرة وطحين الذرة والحليب والبيض والبصل الطازج وغيرها من البهارات وتُخلط
جيدًا.
3. تُغلَّف صينية الخَبز بورق الزبدة.
4. يُقسّم الخليط المجهَّز إلى قطع وزنها 80 جرامًا وتُشكل على شكل كرات.
5. ثم توضع في الصينية.
6. يُترك للخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
7. توضع الزبدة المقطعة إلى مكعبات صغيرة في كل قطعة ملفوفة.
8. تُقدم مع الصلصة وشرائح الخيار وجبنة الماعز. بالهناء والشفاء!
