وجبة لذيذة كل يوم: فطائر الذرة بالأفوكادو

يتميز مذاق الذرة المميز والباعث على الشعور بالراحة بكونه المذاق المفضل بالفعل لدى جميع الأطفال... وبعد إضافة الأفوكادو، سيصبح أيضًا مفضلاً لدى البالغين. يُعد تحويل الذرة الصيفية الطازجة إلى فطائر ذرة مقرمشة أحد أسرع الطرق لتحويل الذرة المسلوقة على القولحة إلى وجبة إفطار.

1. يُخلط الدقيق مع البيضة ثم تُضاف إليه شرائح البصل،

والذرة الحلوة، والفلفل الحار المفروم جيدًا، والكزبرة الطازجة. تُخلط المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا، ثم توضع التوابل

بغزارة.

2. يُقطع الأفوكادو إلى قطع ثم تُضاف إلى الخليط مع عصير الليمون. يُقلب الخليط بلطف

حتى يمتزج جيدًا.

3. تُسخَّن المقلاة ثم تُضاف ملعقة كبيرة ممتلئة من الزبد. يتم تسطيح الخليط قليلاً، ويُشكَّل

على شكل دائرة.

4. يُترك للطهي على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 5 دقائق تقريبًا، حتى يتخذ قعره

اللون البني الذهبي. تُقلَب الفطائر بعناية باستخدام ملعقة مسطحة ويُكرر ذلك مع الجانب الآخر.

5. يُخلط الزبادي والأعشاب المفضلة الطازجة.

6. تُقدم مع الزبادي. بالهناء والشفاء!