شوربة الطماطم

خالي من الجلوتين | خالي من مشتقات الألبان | خالي من المكسرات

تعليمات التحضير

hمرق الدجاج

• 1. نغسل جميع عظام الدجاج بماء بارد. نقطع الخضروات قطع كبيرة ونغطيها بماء بارد. نسلق الخليط في قِدر لمدة 4 ساعات ثم نصفيه.

شوربة الطماطم

• 1. نُقطع الطماطم لأنصاف ونضعها في مقلاة بيكو الهوائية مع فصوص الثوم. نرش زيت الزيتون ونتبل بالملح والفلفل ونشوي على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.

• 2. نطهو شرائح البصل في قدر كبير مع زيت الزيتون على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر. نلقي عليها نظرة كل 5-10 دقائق حتى تتحمص.

• 3. بعد تشويح الطماطم والثوم نتركهما ليبردا لمدة 10 دقائق. ثم ننقلهما إلى قِدر ونمزجهما باستخدام خلاط اليدوي من بيكو حتى يصبح الخليط ناعمًا. نضيف الريحان والبصل المحمص، ويُمزج مرة أخرى.

• 4. نضع الخليط الممزوج في القدر، ونقوم بتسخينه على نار متوسطة منخفضة، ثم نضيف مرق الدجاج والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة.

يرجى العلم أن المكونات قد تحتوي على مسببات الحساسية الشائعة أو تتلامس معها، مثل منتجات الألبان أو البيض أو فول الصويا أو جوز الأشجار أو الفول السوداني أو الأسماك أو المحار أو القمح وما إلى ذلك، وقد تختلف الحقائق الغذائية بسبب ظروف نموها.

أجهزة بيكو الموصى بها