Paso a paso

1. Cortar la fruta a dados o rodajas, quitando piel, huesos y pepitas si las tiene. Congelar

2. Cuando se vaya a consumir el helado, echar las rodajas de plátano en la procesadora de alimentos y batir hasta que quede una crema helada de la textura adecuada.

3. Añadir el resto de fruta y batir de nuevo. Procurar que el plátano sea al menos el 50% de la fruta usada, para garantizar una buena textura.

4. Servir con el topping deseado por encima

Hay que prepararlo en el momento de servirlo, o como mucho unos 15 minutos antes y guardarlo en el congelador. Si se guarda más tiempo, en vez de tener textura cremosa se convertirá en un hielo duro, perdiendo la textura cremosa.

Consejos

Esta es una manera muy divertida de comer fruta conservando todas sus propiedades, ya que la congelación no afecta a los nutrientes. Sólo tenemos que preocuparnos de tener fruta congelada para poder prepararlos cuando nos apetezca.

Están llenos de vitaminas, antioxidantes y agua para hidratarnos, ¡que es justo lo que necesitamos cuando hace mucho calor!