Ein praktisches Rezept für die selbstgemachte, gesündere Variante der Fastfood-Küche.
Ob in Fastfood-Läden oder in der Tiefkühlabteilung, wir kennen alle Chicken Nuggets. Doch kennen wir davon oftmals nicht die genauen Zutaten. Deswegen ist die Lösung ganz einfach: Die besten Chicken Nuggets sind selbst gemacht. Das Rezept der Putenbrust-Dattel-Nuggets ist ein gesunder und leckerer Snack für die gesamte Familie nach der Schule oder Arbeit. Vor allem wenn die tägliche Frage aufkommt, was es heute zu Essen geben soll.
Mit Putenbrust, Datteln und einer Reihe anderer gesunder Zutaten sind diese Nuggets selbst für die wählerischsten Esser ein wahrer Genuss. Außerdem sind sie einfach zubereitet und können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kategorie
Gesunde Snacks
Portionen
2
Gesamtzeit
35 MIN.
Zutaten
- 500 g Putenbrust
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 50 g Datteln
- 1 EL Olivenöl
- 100 g Weizenvollkornmehl
- 3 Eier
- 2 EL Milch
- 100 g Paniermehl
Für den Dip
- 1 EL Senf, grob
- 1 ½ EL Honig
- 1 TL Wasser
Zubereitung
1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Putenbrust und die entsteinten Datteln in einem Mixer zerkleinern und mit Paprika, Salz, Knoblauch- und Zwiebelpulver, einem Ei und Olivenöl vermischen.
3. Die Masse zu Nuggets formen.
4. 3 Schüsseln vorbereiten. Eine mit Mehl und einer Prise Salz. Die zweite mit den Eiern, die darin mit der Milch verquirlt werden und in die dritte Schüssel die Semmelbrösel mit einer Prise Salz, Pfeffer und Paprika vermischen.
5. Die Nuggets zuerst im Mehl wenden, danach in die Eier tauchen und zuletzt mit der Semmelbrösel-Gewürzmischung ummanteln.
6. Die Nuggets mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
7. Für 10 Minuten backen, wenden und nochmals für 10 Minuten weiterbacken.
8. In der Zeit die Zutaten für den Honig-Senf-Dip vermischen.
9. Die Nuggets aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Dip servieren.
Guten Appetit!
