Bạn có thể chỉ muốn quăng đại các thực phẩm bạn mua sắm hàng tuần vào tủ lạnh và cho rằng tủ sẽ luôn “đủ lạnh”. Vấn đề là một số phần trong tủ lạnh của bạn lạnh hơn các phần khác, vì vậy mỗi phần phù hợp với các loại thực phẩm khác nhau. Nếu bạn muốn biết nên cho loại thực phẩm nào vào chỗ nào trong tủ lạnh, hãy làm theo hướng dẫn tiện lợi này.
Kệ hàng trên cùng
Phần trên cùng của tủ lạnh thường ít lạnh hơn, vì vậy đây là chỗ phù hợp nhất cho những thực phẩm không cần nấu. Những thực phẩm này bao gồm các món như thịt đã nấu chín và thịt muối, và thức ăn thừa hoặc đồ nấu sẵn.
Kệ hàng giữa
Đây là vị trí lý tưởng cho các sản phẩm làm từ sữa như sữa, sữa chua và pho mát. Trứng cũng phù hợp với kệ này vì nó cung cấp nhiệt độ ổn định, thích hợp.
Kệ hàng dưới cùng
Các kệ hàng dưới cùng của tủ lạnh là chỗ lạnh nhất, vì vậy chúng là nơi tốt nhất để bảo quản thịt và cá sống. Việc để tất cả thịt sống trên một kệ cũng giúp tránh hiện tượng nhiễm chéo.
Ngăn đựng rau quả
Đây là nơi bạn nên bảo quản các loại trái cây, rau củ, salad và rau thơm.
Các ngăn bên cửa tủ
Đây là phần ít lạnh nhất của tủ lạnh, vì vậy phù hợp nhất với những sản phẩm có chất bảo quản tự nhiên như mứt và đồ gia vị.
Các mẹo hàng đầu về bảo quản thực phẩm
- Để riêng thực phẩm đã nấu chín và thực phẩm sống, ngoài ra cần bọc kín thịt và cá sống trước khi cho vào tủ lạnh.
- Sử dụng đồ chứa bằng thủy tinh bất cứ khi nào có thể vì thủy tinh giữ lạnh tốt hơn.
- Cài đặt nhiệt độ tủ lạnh trong khoảng từ 1°C đến 4°C.
- Nếu bạn muốn duy trì độ mềm của bơ và pho mát mềm, bạn có thể để các thực phẩm này trên kệ cánh tủ.
- Để salad và rau thơm cách xa thành sau của tủ lạnh. Độ lạnh có thể thực sự làm rau bị đông đá.
- Tránh cho bơ, chuối, trái xuân đào, đào, lê, mận và cà chua vào tủ lạnh vì chúng thải ra các loại khí có thể làm hỏng cho các loại thức ăn khác.
