هذا الطبق من لفائف البنجر بالجبن ليس فقط رائعًا من حيث الشكل ولكنه غني بالنكهات أيضًا. إذا كنت تبحث عن طريقة لإبهار ضيوفك بوصفة تجمع بين الجمال والمذاق الشهي، فإن هذه لفائف البنجر بالجبن هي الحل المثالي! بألوانها الزاهية وتقديمها الراقي، تحوّل هذه اللفائف البنجر البسيط إلى تحفة فنية في عالم الطهي.

تُلف شرائح البنجر الرقيقة حول حشوة كريمة لذيذة مكونة من جبنة الفيتا والجبن الكريمي والجوز، مما يخلق توازنًا دقيقًا بين النكهات والقوام، وكأنها عمل فني يُزين طبقك.

كل قضمة تجمع بين حلاوة البنجر الطبيعية، وغنى الجبن الحامض، وقرمشة الجوز اللذيذة. هذه اللفائف ليست فقط مقبلات رائعة الشكل، بل تضيف أيضًا لمسة من الأناقة إلى أي مائدة احتفالية.

مثالية للمناسبات الخاصة أو عندما ترغب في تقديم شيء مميز لضيوفك، هذه اللفائف هي بمثابة باقة زهور طازجة على شكل طبق: مشرقة، جميلة، وتبعث البهجة في قلوب الجميع!

التحضير:

1. قشّر الشمندر وقطّعه إلى شرائح رفيعة باستخدام مندولين أو سكين حاد. حاول أن تكون السماكة بين 1 و2 ملم.

2. في وعاء، اخلط جبنة الفيتا المفتتة مع جبنة الكريمة، الجوز المفروم، الخل البلسمي، شراب القيقب، الملح والفلفل. امزج جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وسلسًا.

3. افرد قطعة كبيرة من البلاستيك الغذائي أو ورق الألمنيوم على سطح نظيف. رصّ شرائح الشمندر بشكل متداخل لتشكيل مستطيل كبير.

4. وزّع خليط الجبنة بالتساوي على طول الحافة السفلي للمستطيل.

5.استخدم البلاستيك أو ورق الألمنيوم لِلفّ شرائح الشمندر بإحكام حول الحشوة، لتكوين رول محكم مثل رول السوشي.

6. ضع اللفافة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

7. قطّع اللفافة إلى شرائح وقدّمها. 

8.بالصحة والعافية!