เชื่อว่าสำหรับคนส่วนใหญ่แล้ว การทำอาหารเพื่อสุขภาพด้วยตัวเองทุกวันดูจะเป็นเรื่องที่ทำได้ยาก

ไหนจะต้องแบ่งเวลาให้ทั้งเรื่องงาน ลูกๆ ครอบครัว เพื่อน และภาระหน้าที่อื่นๆ ที่แม้แต่การจะสั่งอาหารกลับบ้านก็อาจจะแทบไม่มีเวลาทำ ยิ่งไม่ต้องพูดถึงการเตรียมวัตถุดิบ ปรุงอาหาร และทำความสะอาดหลังมื้ออาหารที่บ้านเลย

แต่ยังมีสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้การทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นไปได้มากขึ้น ซึ่งการวางแผนล่วงหน้านั้นเป็นกุญแจสำคัญ หาเวลาในวันหยุดสุดสัปดาห์ เพื่อเตรียมอาหารล่วงหน้า หรือลงทุนในหม้อหุงช้าหรือหม้อตุ๋นสำเร็จรูปเพื่อให้การทำอาหารง่ายและเร็วขึ้น

นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ชหาสูตรอาหารง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมหรือขั้นตอนมากมาย และสุดท้าย อย่ากลัวที่จะขอความช่วยเหลือจากครอบครัวและเพื่อนๆ ให้มาร่วมทำอาหาร ทำความสะอาด หรือแค่ให้กำลังใจเมื่อคุณรู้สึกหนักใจ

1. สับทุกอย่าง!

มันจะง่ายขึ้นเยอะถ้าคุณมีเวลาเตรียมวัตถุดิบเอาไว้สามารถหยิบและใช้ได้ทันทีตอนที่เร่งรีบ และไม่มีเวลาจะมาสับหั่นทีละชิ้น ปรุงอาหาร หรือทำความสะอาด การมีอุปกรณ์ทุ่นแรงก็เป็นอีกทางเลือกที่ช่วยประหยัดเวลาได้ อย่างเครื่องใช้ในครัว Beko ที่มีคุณสมบัติหลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของคุณ ไม่ว่าคุณกำลังมองหาเครื่องปั่นแบบมือถือธรรมดา หรือรุ่นท็อปสำหรับเชฟตัวจริง Beko มีทุกสิ่งให้คุณเลือก ด้วยความใส่ใจในคุณภาพและความทนทาน เครื่องใช้ในครัวของ Beko จึงมีอายุการใช้งานยาวนาน และด้วยรูปแบบและพื้นผิวที่หลากหลาย คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะพบสิ่งที่เหมาะกับครัวของคุณอย่างแน่นอน

2. มีการวางแผนโดยไม่ยึดติดกับแผนมื้ออาหาร

อาจเป็นเรื่องยากที่จะทำตามแผนมื้ออาหารเมื่อคุณไม่ว่าง แต่สิ่งสำคัญคือต้องมีแผน มันอาจต้องใช้พลังใจและพลังกายพอสมควรในการคิดแผนล่วงหน้าสองถึงสามวัน และบางครั้งก็รู้สึกว่ายากที่จะคาดเดา แต่การมีแผนจะช่วยให้คุณมีกรอบในการถอยกลับมาดูเมื่อคุณรู้สึกหนักใจหรือลังเลใจ

3. จัดระเบียบให้ดีมีชัยไปกว่าครึ่ง! 

หากคุณอยากให้การเตรียมอาหารเป็นไปได้ด้วยดี คุณต้องมีระเบียบ การมีห้องครัว ตู้กับข้าว และตู้เย็นที่จัดไว้เป็นอย่างดีทำให้การวางแผนเมนู การซื้อของมาสต็อก และการเตรียมอาหารง่ายขึ้นมาก เพราะคุณจะรู้แน่ชัดว่าส่วนผสมและเครื่องมือใดที่คุณมีอยู่ในมือ ไม่มีกฎตายตัวในการจัดระเบียบพื้นที่เตรียมอาหารของคุณ ตราบใดที่มันเป็นระบบที่เหมาะกับคุณ มันจะเวิร์คเสมอ

4. ลองทำอาหารเป็นชุด

คุณสามารถลองทำอาหารทั้งมื้อโดยเสิร์ฟหลาย ๆ อย่างพร้อมกันได้ ซึ่งจะทำให้คุณสามารถทำอาหารได้หลายมื้อในช่วงหลายสัปดาห์ วิธีการปรุงอาหารนี้เรียกว่าการปรุงเป็นชุด และได้ผลดีที่สุดกับสูตรอาหารที่สามารถแช่แข็งและอุ่นซ้ำได้โดยไม่สูญเสียรสชาติหรือคุณภาพ ตัวอย่างของอาหารที่ใช้ปรุงอาหารเป็นชุดได้ไม่ดี ได้แก่ สลัดดิบ สลัดหรือซอสที่ทำจากไข่ และหม้อปรุงอาหารชีส