تأتي ماكينة الإسبريسو من بيكو مع مطحنة قهوة مدمجة توفر خمس درجات للطحن، لتقدم قهوة طازجة وطعم فريد في كل رشفة..
اليوم، القهوة أكثر من مجرد مشروب بالنسبة لنا.
بالنسبة للبعض منا، هي اللحظة الأكثر متعة في اليوم، وبالنسبة للآخرين فهي سبب يجعلنا نجتمع مع الأصدقاء!
بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون الاستغناء عن القهوة، بالطبع، القهوة المطحونة الطازجة!
إذا كنت ترغب في تحضير القهوة التي تناسب ذوقك، فمن الضروري طحن القهوة بالحجم المناسب وبشكل متجانس..
دعونا نلقي نظرة أولًا على أهمية تحضير القهوة للحصول على المذاق الفريد
طعم القهوة التي تصنعها بنفسك في المنزل يتأثر بعدة عوامل مثل نوع حبوب القهوة، حرارة الماء، النسبة بين القهوة والماء، مدة التخمير، ودرجة طحن الحبوب. تكمن أهمية ضبط درجة الطحن في زيادة المساحة التي يحدث فيها التفاعل بين الماء وحبوب القهوة، مما يؤثر بشكل كبير على الطعم.
تحتوي القهوة المطحونه الخشنة على مساحة سطح أقل عند ملامستها للماء من القهوة المطحونة الناعمة. إذا كنت تقوم بتحضير القهوة بطريقة الإسبريسو، فمع انخفاض منطقة التلامس بين القهوة والماء، تنفتح المسافة بين حبيبات القهوة تدريجيًا. ولذلك، يتدفق الماء بشكل أسرع من خلال القهوة. وهكذا تحصل على قهوة ذات طعم قوي.
في الحالات التي يزداد فيها التلامس السطحي للقهوة مع الماء، أي في عملية الطحن الناعم، يتدفق الماء بشكل أبطأ في القهوة. ونتيجة لذلك، تحصل على طعم أكثر كثافة ومرارة.
يعد تجانس القهوة عاملاً مهمًا آخر يؤثر على الطعم. إذا كانت قهوتك تحتوي على حبيبات خشنة ومطحونة بنعومة، فسوف تظهر النكهات الحامضة والمرة. وهذا يعني أن القهوة ليس لها طعم مميز، وتحصل على قهوة عكرة.
بفضل ماكينة الإسبريسو من بيكو المزودة بمطحنة مدمجة، فإنها تعطي 5 درجات من النعومة، للحصول على مذاق طازج وفريد من نوعه لكل رشفة. علاوة على ذلك، في كل مرة تقوم فيها بتحضير القهوة، فإنها تقوم بطحن القهوة بالمعدل المثالي. وبهذه الطريقة، فإنه يحافظ على رائحة ونكهات حبوب البن.
كيف تصنع فنجان إسبريسو ممتاز في منزلك؟
إذا لم تكن لديك ماكينة إسبريسو من بيكو بمطحنة مدمجة، يمكنك اتباع هذه الخطوات: قسّم القهوة بالكمية المناسبة. اطحن القهوة حتى تصبح دقيقة وناعمة. ضع القهوة المطحونة في حامل القهوة بشكل متساوٍ. اضغط عليها بانتظام وبشكل متوازن. احرص على مراقبة كمية القهوة وزمن التحضير. وأخيرًا، قدم فنجان الإسبريسو بابتسامة.
هل أحتاج حقًا إلى مطحنة قهوة؟
تفقد حبوب القهوة رائحتها ونكهاتها بمرور الوقت، لذا فإن طحن الحبوب مباشرة قبل التخمير يحافظ على الرائحة والطعم الطازج لكل كوب. لذلك، فإن امتلاك مطحنة القهوة المنزلية يمكن أن يمكّنك من تحضير قهوة أفضل في كل مرة. في هذه المرحلة، يمكننا أن نوصي بأن تأتي ماكينة Beko Espresso مزودة بمطحنة قهوة مدمجة. يمكنك الاستمتاع بقهوة رائعة في منتج واحد فقط.
