Det kan være fristende bare å plassere matvarene tilfeldig i kjøleskapet, og tenke at det holder seg «kaldt nok». Saken er den at noen steder i kjøleskapet er kaldere enn andre, og egner seg dermed til forskjellige typer mat. Følg denne praktiske veiledningen hvis du vil vite mer om hvilken mat som skal hører til hvor i apparatet.
Øvre hyller
Det er litt varmere øverst i kjøleskapet ditt, så mat som ikke trenger tilberedning, har det best her. Dette inkluderer ting som tilberedt mat og spekemat, matrester eller ferdigmåltider.
Midtre hyller
Dette er det ideelle stedet for meieriprodukter som melk, yoghurt og ost. Egg liker også denne hyllen fordi den har en fin, konstant temperatur.
Nedre hyller
De nederste hyllene i kjøleskapet ditt er de kaldeste, så dette er det beste stedet for ubehandlet kjøtt og fisk. Hvis du har alt av ubehandlet kjøtt på én hylle, kan du også forhindre kryssforurensning.
Skuffer
Det er her du bør lagre frukt, grønnsaker, salater og urter.
Dørstativer
Dette er den varmeste delen av kjøleskapet ditt, så ting med naturlige konserveringsmidler, som syltetøy og krydder, har det best her.
Topp tips for oppbevaring av mat
- Hold tilberedt og ubehandlet mat adskilt, og hold ubehandlet kjøtt og fisk innpakket.
- Bruk glassbeholdere når du kan, ettersom glass holder bedre på kulden.
- Still inn kjøleskapstemperaturen til mellom 1 og 4 °C.
- Hvis du vil at smør og myk ost skal være mykt, kan du oppbevare slike varer i dørhyllene.
- Hold salat og urter unna bakveggen i kjøleskapet. Kulden kan faktisk fryse dem.
- Avokado, bananer, nektariner, fersken, pærer, plommer og tomater bør oppbevares utenfor kjøleskapet, fordi de frigjør gasser som kan føre til at annen mat ødelegges.
