Salatblader med fyll
Lyst på noe lett og sunt? Hvorfor ikke prøve denne taco-varianten?
Denne meksikansk-inspirerte retten er perfekt som et raskt og enkelt måltid. Bruk store salatblader som tortillas og fyll dem med alt som er godt. Denne retten er en fin måte å få i seg litt ekstra grønt på.
Type
Salat
Porsjoner
2
Tid
20 min
Ingredienser
4 egg
1 ss gul sennep
1 ss cottage cheese
4 cherrytomater
2 ss hakket vårløk
1 ss hakket dill
1 rød chili, skiver
1 ts salt
1 ts hvit pepper
Hjertesalat
Steg for steg:
- Kok eggene til de er hardkokte, ca. 8-10 minutter.
- Del cherrytomatene i fire biter
- Vask og tørk salatbladene.
- Skrell eggene, skill det hvite fra det gule, og legg dem i hver sin bolle.
- Tilsett sennep i bollen med det gule egget og mos det. Hakk det hvite egget og tilsett cottage cheese. Bland godt sammen, og tilsett deretter vårløk, salt og pepper.
- Legg blandingen i salatbladene og topp med tomater, chili og dill.
