Hvem kan motstå en deilig brownie? Men visste du at du kan nyte den klassiske smaken i en sunnere variant? Denne oppskriften bruker minimalt med smør og mel, noe som gir en lettere og mer næringsrik versjon av brownien du kjenner og elsker.

Denne brownien har en perfekt sprø skorpe på toppen og en deilig, myk og fudgy konsistens inni. Perfekt som en sunn dessert, et mellommåltid eller en energiboost når du trenger det som mest!

Steg for steg

1. Forvarm ovnen til 180 °C
2. Smør en ildfast form og kle bunnen av formen med bakepapir.
3. Ha smør og melkesjokolade i en bolle, og smelt blandingen over vannbad. Når alt er smeltet, rører du til du får en glatt røre.
4. Tilsett stevia og egg i sjokoladeblandingen og pisk til det er godt blandet.
5. Rør inn mel, vanilje og salt til blandingen er jevn.
6. Fordel med en skje i en ildfast form.
7. Bland sammen hasselnøtter, valnøtter og cashewnøtter i en kjøkkenmaskin eller blender (eventuelt finhakk nøttene)
8. Hakk den mørke sjokoladen. Dryss sjokoladen og nøtter over blandingen.
9. Stekes i ca 20 minutter.