وصفات شهر رمضان:

شوربة الطماطم

خالية من الجلوتين | خالية من الألبان | خالية من المكسرات

التعليمات

مرق الدجاج

اغسل جميع عظام الدجاج بالماء البارد. قطع الخضروات بشكل خشن وغطيها بالماء البارد. اتركي الخليط على نار هادئة في وعاء لمدة تقارب 4 ساعات، ثم صفيه.

شوربة الطماطم

قسّمي الطماطم إلى نصفين وضعيها في مقلاة الهواء من بيكو مع فصوص الثوم. رشيها بزيت الزيتون، ورشة الملح والفلفل، واشويها عند 200 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.

قومي بطهي البصل المقطع في وعاء كبير بزيت الزيتون على نار متوسطة، وقلبيه بين الحين والآخر. تحققي كل 5-10 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا.

بعد الشواء، دعي الطماطم والثوم يبردان لمدة 10 دقائق. انقليهما إلى وعاء واخلطيهما باستخدام خلاط اليد Beko Starlight Sirius حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي الريحان والبصل المشوي، واخلطي مرة أخرى.

ارجعي الخليط المخلوط إلى الوعاء، سخنيه على نار متوسطة منخفضة، وأضيفي مرق الدجاج، الأوريجانو، والملح والفلفل حسب الذوق.

يرجى العلم أن المكونات قد تحتوي على مسببات الحساسية الشائعة أو تتلامس معها، مثل منتجات الألبان أو البيض أو فول الصويا أو جوز الأشجار أو الفول السوداني أو الأسماك أو المحار أو القمح وما إلى ذلك، وقد تختلف الحقائق الغذائية بسبب ظروف نموها.