Insalata Croccante con Uva e Pinoli
Per Svuotare il Frigo
Insalata Croccante con Uva e Pinoli
Porzioni
2
Preparazione
15 minuti
Ingredienti:
- 100 gr d'uva
- 100 gr di pinoli
- lattuga
- 200 gr di fagiolini
- 100 gr di pecorino toscano
- 1 limone
- olio
- senape
- aceto
Passo dopo Passo
1. Lavate, sgocciolate e tagliate a listerelle le foglie di lattuga. Disponetele in una ciotola.
2. Tagliate a metà gli acini d'uva e uniteli all'insalata.
3. Portate a bollore una pentola d'acqua, salate e sbollentate i fagiolini per 10/15 minuti.
4. Tagliate il pecorino toscano a cubetti e unitelo alle verdure.
5. Aggiungete i pinoli tostati e i fagiolini una volta raffreddati.
6. Realizzate una vinaigrette mescolando con una frusta succo di limone, senape, olio e aceto.
7. Condite l'insalatona con il composto ottenuto
e...
Buon Appetito!
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