ארוחה
קינוח
קושי
בינוני
זמן כולל
-
רכיבים
- 200 ג' תאנים יבשות
- מיץ מ-2 תפוזים
- 100 ג' שקדים
- 2-3 כפות אבקת קקאו (ללא סוכר)
- קורט מלח
- לציפוי: קוקוס מגורר, אבקת קקאו וקינמון, שומשום, פיסטוקים קצוצים
שלב אחר שלב
1. השרו את התאנים הפרוסות במיץ התפוזים למשך 24 שעות. אם מיץ התפוזים אינו מספיק לכיסוי התאנים, הוסיפו מים.
2. סננו את התאנים והכניסו אותן לבלנדר או השתמשו בבלנדר ידני או בלנדר דומה. שמרו את הנוזל לשימוש עתידי.
3. ערבבו את התאנים עם השקדים, המלח ואבקת הקקאו כדי לקבל ממרח חלק, אבל חזק דיו כדי לעצב אותו. אם יש צורך בכך, הוסיפו חלק ממיץ התפוזים, אבל אל תשכחו את מרקם הממרח.
4. הכניסו את הממרח למקרר למשך מספר שעות.
5. עצבו אותו לצורת כדור בידיכם וצפו בציפוי לפי העדפתכם האישי (קוקוס מגורר, אגוזים קצוצים, זרעים, אבקת קקאו וקינמון).
תוכלו לשמור את כדורי השוקולד במקרר למשך מספר ימים.
עצות
כדורי שוקולד אלה עשירים במגנזיום; התאנים, השקדים ואבקת הקקאו מלאים בו. הם גם עשירים בסיבים שני החומרים המזינים הללו חיוניים לתפקוד התקין של פונקציות העיכול שלנו ולמניעת בעיות בריאות עתידיות.
