יכול להיות מפתה פשוט לזרוק את כל המצרכים שקנינו לתוך המקרר, בלי סדר ספציפי, ולהניח שהם יתקררו כמו שצריך. אבל חשוב לזכור שיש במקרר חלקים מסוימים שקרים יותר מאחרים, לכן מתאימים לסוגים שונים של אוכל. הכנו עבורכם מדריך שימושי שמפרט איפה כדאי לאחסן כל סוג מזון במכשיר.
מדפים עליונים
הטמפרטורה במדפים העליונים במקרר מעט יותר גבוהה, לכן פה מומלץ לאחסן פריטי מזון שלא זקוקים לבישול. זה כולל, בין היתר, בשרים מבושלים ומשומרים ושאריות אוכל או מנות מוכנות.
מדפים אמצעיים
זה המקום האידיאלי לאחסון מוצרי חלב, כמו חלב, יוגורטים וגבינות. זה גם מקום מצוין לביצים, עקב הטמפרטורה הנוחה והקבועה.
מדפים תחתונים
המדפים בתחתונים במקרר מאופיינים בטמפרטורה הנמוכה ביותר בתא הקירור, לכן הם מתאימים לאחסון בשר ודגים. אחסון של כל הבשר הנא במדף אחד גם עוזר למנוע זיהום צולב.
מגירות
המגירות מתאימות לאחסון פירות, ירקות, סלטים ועשבי תיבול.
מדפי הדלת
זה המקום החם ביותר המקרר, לכן הוא מתאים לאחסון מוצרים עם חומרי שימור טבעיים, כמו ריבות ותבלינים.
טיפים מועילים לאחסון מזון
- יש להפריד בין מזון מבושל ומזון גולמי, ולעטוף בשר ודגים נאים.
- מומלץ להשתמש כמה שיותר במכלי זכוכית, משום שזכוכית שומרת טוב יותר על קור.
- יש לכוון את טמפרטורת המקרר ל-1 עד 4 מעלות צלזיוס.
- כדי שחמאה למריחה וגבינות רכות יישארו רכות, מומלץ לאחסן אותן במדפי הדלת.
- יש להרחיק סלטים ועשבי תיבול מהדופן האחורית של המקרר. הקור עלול להקפיא אותם.
- מומלץ שלא להכניס למקרר אבוקדו, בננות, נקטרינות, אפרסקים, אגסים, שזיפים ועגבניות, משום שהם משחררים גזים שעלולים לגרום לריקבון של מוצרים אחרים.
