Temperaturen skal indstilles korrekt, og varmen skal fordeles jævnt inde i ovnen for at opnå perfekte bageresultater. 

Undgå at begrænse luftstrømmen

En almindelig årsag til ujævn bagning er blokering af ovnens luftstrøm. Nogle bruger stanniol til at opfange dryp eller spild inde i ovnen. Men hvis du dækker den nederste plade med stanniol, begrænser dette luftstrømmen og forhindrer ovnen i at tilberede jævnt. Stanniol kan også narre ovnens termostat, da den reflekterer varme, hvilket gør det sværere for din ovn at holde temperaturen under kontrol. 

Luftstrømmen er afgørende, når du laver mad på flere niveauer. Følg forslagene til placering af maden i brugermanualen til apparatet for at få den rigtige luftfordeling i ovnen. Hvis du har problemer med at finde din manual, kan du downloade den her ved hjælp af produktets modelnummer.  

Undgå overfyldning 

Overfyldning kan begrænse luftstrømmen i ovnen, hvilket kan få luften i den ene side af ovnen til at blive varmere end i den anden side. Se brugermanualen til ovnen for at få instruktioner i tilberedning af flere ting på én gang. Hvis du har problemer med at finde din manual, kan du downloade den her ved hjælp af produktets modelnummer. 

Hold ovnlågen lukket

Hvis du åbner ovnlågen ofte, mens maden bages, falder temperaturen inde i ovnen. Det kan medføre længere bagetid og for meget bruning af den øverste eller nederste del af den bagte mad. Hold ovnlågen lukket under bagningen.

Sørg for, at du placerer maden på den rigtige rille

For at opnå de bedste resultater skal du placere maden midt på pladen. Dette sikrer, at den får en jævn varmefordeling. Undlad at skifte placering, mens ovnen er varm.

Forvarm, når det er nødvendigt

Dej kræver generelt høje temperaturer i starten af bageprocessen. Det hjælper dig med at opnå perfekte konsistens-, hævnings- og farveresultater. Følg instruktionerne i opskriften, og tag højde for tid til forvarmning. 

Sørg for, at dejen er jævnt fordelt 

Dej i form eller bradepande skal være jævnt fordelt. Ellers kan dele af maden blive overbagt eller underbagt.

Brug korrekt bageudstyr

Bageudstyr af dårlig kvalitet absorberer varme og kan medføre, at maden brænder på. Vælg bageudstyr med skinnende, reflekterende overflader for at opnå en lettere bruning.

Overvej temperaturkalibrering

Hvis din ovn tilbereder maden eller bager maden ujævnt, skal den muligvis kalibreres. Hvis du har mistanke om, at det er tilfældet, skal du kontakte en autoriseret servicetekniker.