Denne ret er en fornøjelse for dem, der elsker squash, og dem der ikke gør!

Denne dejlige opskrift med squash og parmesanost kan du spise, når du vil. Den fungerer både som et mellemmåltid og som tilbehør – og er et sundt alternativ. Den er nem at tilberede og kan spises over flere dage.

Trin for trin

1. Forvarm ovnen til 190°C

2. Del squashen i to, tag frøene i midten ud med en ske og skær den i stave, ca. 2 cm tykke og 4 cm lange

3. Tag to skåle. Hæld æggehvide i den ene, og bland mandelmel, parmesan, pepper, hvidløgspulver og paprikakrydderi i den anden skål

4. Dyp squash-stavene i æggehvide, og rul dem derefter i osteblandingen

5. Placer stavene på en bageplade med bagepapir. Bag dem i 25 minutter

6. Server med din yndlingssauce, og nyd resultatet!