Einfach, fruchtig und lecker
Eine Grapefruit-Vinaigrette ist nicht nur erfrischend, sondern auch gesund. Sie passt perfekt zu leichten Sommergerichten, besonders zu frischen Salaten. Die säuerliche-saftige Grapefruit ergänzt sich wunderbar mit knackigem Blattgemüse und sorgt für eine köstliche Note, die sicher jedem Gast an deinem Tisch schmecken wird!
Kategorie
Salate
Portionen
2
Gesamtzeit
10 MIN.
Zutaten:
1 Kopfsalat, kleingeschnitten
Eine Handvoll Babyspinat, zerkleinert
1 Karotte, geraspelt
1 Gurke, kleingeschnitten
½ Tasse Kichererbsen, gekocht und gebrauchsfertig
1 Tomate, gewürfelt
Für die Vinaigrette:
Saft einer Grapefruit
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
1. Alle Zutaten für die Vinaigrette in einer großen Schüssel vermischen.
2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
3. Portionsweise auf Tellern anrichten und servieren.
Guten Appetit!
