Stelle dir ein ausgewogenes Frühstück mit dem Rezept für Omelettstreifen mit Tomatensoße zusammen!
Diese Mahlzeit ist eine gute Eiweißquelle und lässt sich leicht mit verschiedenen Omelett Füllungen oder Gewürzen ergänzen. Probiere dieses Gericht einmal aus und genieße eine sättigende und schmackhafte Mahlzeit.
Kategorie
Frühstück
Portion
2
Gesamtzeit
15 Min
Zutaten:
- 250 g Tomaten, geschält und gewürfelt
- 5 g frisches Basilikum
- 1 Stück Staudensellerie
- Salz und schwarzer, weißer Pfeffer
- 4 Eier
- 10 g Sojasauce
- 35 ml Wasser
- 1 Esslöffel geriebener Mozzarella
- Olivenöl
Zubereitung:
1. Geschälten und gehackten Tomaten in einen Topf geben, die Gewürze hinzufügen und kochen, bis die Tomaten verdampfen, zuletzt Basilikum dazugeben.
3. Ei mit der Sojasauce, dem weißen Pfeffer und dem Wasser mit dem Schneebesen verquirlen.
4. Eine kleine Pfanne leicht einölen und die gesamte Eimischung in die Pfanne geben und den Deckel schließen und kochen lassen. 5 Minuten garen, den Deckel öffnen, den Käse darüber streuen und das Omelett in der Mitte zusammenklappen.
5. Die Soße wieder erwärmen.
6. Das Omelett auf einem Teller anrichten und mit Tomatensoße übergießen.
Guten Appetit!