Hier ist ein schnelles und gesundes Dessert, das du in deine gesunde Ernährung aufnehmen kannst.

Wir alle wissen, dass ein gutes Äußeres wichtig ist, aber wir müssen nicht auf die Dinge verzichten, die wir lieben! Zum Beispiel Desserts!

Kleine Änderungen in unseren Rezepten können uns zu einem besseren Lebensstil verhelfen. Wir können uns weiterhin gesund ernähren und gleichzeitig die negativen Auswirkungen von raffiniertem Zucker vermeiden, indem wir den Zucker durch Stevia ersetzen. Denn gesund essen heißt, das zu essen, was uns schmeckt. Das hält uns glücklich und motiviert uns, wenn wir einen gesunden  Lebensstil führen.

Kommen wir nun zu den Details unseres Rezepts:

Zubereitung 

1. Den Ofen auf 240°C vorheizen.

2. Wasser und Milchreis in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen.

3. 5 Minuten weiter kochen. Dann den Reis abgießen.

4. Milch und Reis in einen großen Topf geben. Die Milch unter ständigem rühren, 15 Minuten lang kochen lassen.

5. Eigelbe verquirlen.

6. Mit dem Schneebesen die heiße Milch ständig umrühren und darauf achten, dass sie nicht kocht. Das Eigelb langsam und vorsichtig in den Topf hinzufügen und unterrühren. Noch 5 Minuten weiterkochen lassen.

7. Die Vanillestange senkrecht aufschneiden und zum Milchreis legen, 2 Minuten kochen lassen, die Chiasamen hinzufügen und vom Herd nehmen. Den Milchreis etwa 10 Minuten lang ruhen lassen.

8. Den Milchreis gleichmäßig in die Auflaufförmchen füllen.

9. Im Backofen 10 Minuten backen, bis die Oberfläche vom Milchreis eine goldbraune Farbe annimmt.

10. Milchreis aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

11. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren und servieren. 

Guten Appetit!