Může být lákavé nastrkat týdenní nákup do lednice bez ladu a skladu a předpokládat, že všechno bude „dostatečně studené“. Problém je, že některé části lednice jsou chladnější než jiné, a proto jsou vhodné pro jiné druhy potravin. Jestli chcete být rychle v obraze, kam máte dát ve spotřebiči které potraviny, přečtěte si tohoto praktického průvodce.
Horní police
V horní části lednice je trochu větší teplo, takže je nejlepší skladovat zde potraviny, které nevyžadují vaření. Patří mezi ně například vařené a uzené maso a zbytky nebo předvařená jídla.
Prostřední police
Toto je ideální místo pro mléčné výrobky, jako je mléko, jogurt a sýr. Tato police je vhodná také pro vejce, protože poskytuje příjemnou, stálou teplotu.
Spodní police
Spodní police lednice jsou nejchladnější, a proto jsou nejlepším místem na syrové maso a ryby. Když budete uchovávat veškeré syrové maso na jedné polici, zabráníte tak také kontaminaci jiných potravin.
Přihrádky
Zde byste měli skladovat ovoce, zeleninu, saláty a bylinky.
Police ve dveřích
Toto je nejteplejší část lednice, proto byste zde měli skladovat produkty s přírodními konzervanty, jako jsou marmelády a ochucovadla.
Tipy na ideální skladování potravin
- Vařené a syrové potraviny skladujte odděleně a syrové maso a ryby uchovávejte zabalené.
- Kdykoli můžete, používejte skleněné nádoby, protože sklo lépe udržuje chlad.
- Nastavte teplotu lednice v rozmezí 1 °C až 4 °C.
- Jestli chcete, aby máslo a měkké sýry zůstaly měkké, můžete je skladovat v policích ve dveřích.
- Salát a bylinky udržujte dál od zadní stěny lednice. Kvůli chladu by mohly zmrznout.
- V lednici byste neměli skladovat avokáda, banány, nektarinky, broskve, hrušky, švestky a rajčata, protože uvolňují látky, které mohou způsobovat kažení ostatních potravin.
