La temperatura se debe ajustar correctamente y el calor debe distribuirse uniformemente por el horno para obtener unos resultados de cocción perfectos. 

Evita restringir el flujo de aire

Una causa común de la cocción irregular es la obstrucción del flujo de aire del horno. Algunas personas utilizan papel de aluminio para recoger goteas o derrames en el interior del horno. Sin embargo, si cubres la rejilla inferior con papel de aluminio, se restringirá el flujo de aire y evitará que el horno cocine uniformemente. El papel de aluminio también puede engañar al termostato del horno, ya que refleja el calor, lo que dificulta que el horno mantenga la temperatura interior bajo control. 

El flujo de aire es esencial cuando se cocina en varios niveles. Sigue las sugerencias sobre las rejillas del manual de usuario del electrodoméstico para conseguir una ventilación adecuada en el interior. Si tienes problemas para encontrar el manual, descárgalo aquí utilizando el número de modelo de tu producto.  

Evita la sobrecarga 

La sobrecarga puede limitar el flujo de aire dentro del horno, lo que puede hacer que el aire de un lado del horno se caliente más que el del otro. Consulta el manual de usuario del horno para ver las instrucciones sobre cómo preparar varios platos a la vez. Si tienes problemas para encontrar el manual, descárgalo aquí utilizando el número de modelo de tu producto. 

Mantén la puerta del horno cerrada

Si abres la puerta del horno con frecuencia mientras los alimentos se están cocinando, la temperatura interna disminuirá. Esto puede provocar que el tiempo de cocción sea más largo y que los alimentos estén demasiado dorados en la parte inferior o superior. Mantén la puerta del horno cerrada durante la cocción.

Asegúrate de que los alimentos se están cocinando en la rejilla adecuada.

Para obtener los mejores resultados, coloca los alimentos en el centro. Esto garantizará una distribución uniforme del calor. No cambies la posición de la rejilla cuando el horno esté caliente.

Precalienta cuando sea necesario

Las masas suelen requerir altas temperaturas al principio del proceso de cocción. Esto te ayudará a conseguir una textura, un volumen y acabado perfectos. Sigue las instrucciones de la receta y deja tiempo para el precalentamiento. 

Asegúrate de que la masa está bien distribuida 

La masa debe estar distribuida uniformemente en el molde o en la bandeja. De lo contrario, es posible que algunas partes de la comida estén demasiado o muy poco cocinadas.

Utiliza utensilios para el horno adecuados

Los utensilios para el horno sin brillo absorben el calor y pueden hacer que se quemen. Elige utensilios para el horno con superficies reflectantes y brillantes para conseguir un dorado más ligero.

Ten en cuenta la calibración de la temperatura

Si el horno cocina y hornea alimentos de forma desigual, puede que sea necesario calibrar la temperatura. Si sospechas que es así, llama a un agente de servicio autorizado.

Aprovecha la tecnología Surf®

Muchos hornos Beko incorporan la tecnología de cocción Surf®, que proporciona temperaturas de cocción uniformes en todo el horno. El aire se dirige en cada nivel del horno a través de los orificios de las paredes laterales y del ventilador de la pared posterior, lo que garantiza unos resultados de cocción profesionales en todo momento. 

Disfruta de la cocción True Fan

Muchos hornos Beko tienen una resistencia alrededor del ventilador, lo que proporciona una distribución uniforme del calor para obtener unos resultados perfectamente uniformes. True Fan es ideal para cocinar pasteles de varios niveles.