Comida
Plato principal
Duración
1h
Personas
2
Ingredientes
- 30 g de aceite de oliva
- Sal
- 4 dientes de ajo aplastados
- 1 cebolla
- 1 manojo de zanahorias (peladas y cortadas en rodajas)
- 1 puerro, enjuagado y cortado en dados grandes
- 700-800 g de patatas cuarteadas
- 4 muslos de pollo
- Tomillo fresco
Paso a paso
1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Poner aceite de oliva, sal, ajo picado y cebolla sobre la bandeja.
3. Cortar las patatas a dados.
4. Poner las zanahorias, los puerros, las patatas y el tomillo fresco en la bandeja y mezclar.
5. Añadir los muslos de pollo sin piel por debajo.
6. Hornear durante 45 minutos sin cubrir a 190ºC.
7. Sacar del horno y dejar reposar durante 5 minutos.
