Comida
Plato principal
Duración
30 min
Personas
4
Ingredientes
- 400 g de garbanzos remojados
- 80 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 20 g de perejil
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 3 g de comino molido
- 3 g de cilantro molido
- 3 g de cebolla en polvo
- 20 g de harina para todo uso
- 35 g de harina de trigo integral
- 30 g de aceite de oliva
- Salsa Tahini
Paso a paso
1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Lavar y escurrir los garbanzos en remojo. Triturar los garbanzos en el procesador de alimentos en trozos grandes.
3. Añadir la cebolla, el ajo, el perejil, el zumo de limón, las especias, las harinas y el aceite.
4. Triturar la mezcla en el procesador de alimentos hasta obtener una masa homogénea.
5. Hacer bolas con las manos enharinadas del tamaño de una nuez con la masa.
6. Colocar las bolas sobre el papel para hornear en la bandeja del horno.
7. Hornear durante 20 a 25 minutos. Servir con salsa tahini aparte.
