Paso a paso

1. Pelar el plátano y la manzana y hacer un puré junto a la esencia de vainila, la ralladura de limón y la canela.

2. En un bol aparte. mezclar la avena, las semillas de calabaza, girasol, sésamo y chía. Una vez bien mezclado añadir el puré de fruta y seguir mezclando hasta que quede todo humedecido.

3. Precalentar el horno a 170 ºC.

4. En una bandeja de horno, estirar la mezcla anterior, que quede aproximadamente de medio centímetro de grosor y estirada. 

5. Introducir en el horno 10 minutos.

6. Mezclar el coco, las avellanas, las pasas y los arándanos.

7. Pasados los 10 minutos, sacar la bandeja, añadir la mezcla anterior y remover bien, procurando que vuelva a quedar estirado.

8. Poner en el horno otros 8-10 minutos. 

9. Pasado ese tiempo, sacar de nuevo la bandeja y dejar enfriar bien la granola. Una vez fría lguardarla en un bote hermético alejado de la humedad.

Consejos

¿Sabías que los cereales de desayuno que se venden habitualmente para niños tienen entre un 20 y un 40% de azúcar? ¿y qué esos mueslis que parecen tan saludables, también? Esta es una granola con ingredientes 100% saludables y sin azúcar añadido. Con yogur, leche o bebida vegetal ¡Es un desayuno genial para estar bien atentos en el cole!